阳坊胜利涮羊肉（阳坊胜利涮羊肉总店）

本文目录：

美味伊始，用心传承。李胜利和爱人杨秀清夫妇于1984年迎着改革开放的好时机，沿用祖上秘方在阳坊镇创办了第一家阳坊涮肉。

创办时间不同：阳坊胜利涮羊肉创立于1990年，而阳坊大都文化发展有限公司则成立于1984年，比阳坊胜利更早。

大家说的“阳坊涮肉”，其实最开始指的就是阳坊胜利，阳坊胜利出名后，后来好多餐厅也都用阳坊作为招牌，其实都是模仿的。从做法上、口味上也都能知道。

阳坊胜利涮肉都是保持传统阳坊涮肉工艺做法，很多都是独家秘制的，用的是古方，比如锅底、蘸酱。

北京老饕都知道胜利是阳坊第一家开涮羊肉的，不仅时间最久，羊肉供应链也是做得最完善的。首先是在内蒙有三个自家牧场，白天让羊吃天然牧草，晚上还让母羊再喂一次奶。

就我个人而言，两个原因吧：一是羊肉质量没得说，二是服务水平没得说。他们家的羊肉都来自养在锡林郭勒自有牧场上的奶羔羊，就是那种牧民口中白天吃草，晚上还要喝奶的小羊羔。

1、北京市昌平区有个地方叫阳坊镇，阳坊涮肉最开始就是起源于阳坊镇，阳坊涮肉最早起源于1984年，由阳坊镇一个叫李胜利的人和他的爱人创立的阳坊胜利涮肉，后被简称为“阳坊涮肉”。

2、阳坊涮肉起源于由北京市昌平区阳坊镇李胜利夫妇于1984年创立的阳坊胜利涮肉品牌，后在广泛传播中被简称为“阳坊涮肉”，并以地域名称为符号，至今已有30年的历史，是北京历史传承最久的餐饮品牌之一。

3、在阳坊镇开了一家个体涮羊肉餐馆，这就是阳坊涮肉的起源，李胜利夫妇创立的这家涮肉店发展成了今天的阳坊胜利涮肉，有30年的历史，阳坊胜利涮肉在流传中被简称为“阳坊涮肉”。

4、一种说法是，元世祖忽必烈非常喜爱吃家乡的羊肉，在征战时由于时间紧迫，厨师便将羊肉切成薄片，放在沸水中快速涮煮，从而创造出了涮羊肉。另一种说法是，涮羊肉起源于元朝宫廷，后来逐渐流传到民间。

5、阳坊涮肉源自阳坊胜利涮肉，先有了阳坊胜利涮肉，后来传的过程中大家就简称为阳坊涮肉，再后来阳坊镇才有其它也以阳坊为名字的涮肉餐厅，所以，最后有了很多家，弄得大家也辨别不清哪家是正宗的。

1、阳坊胜利涮肉正宗。是阳坊胜利1984年创立了阳坊涮肉，大都到后来才有。大家说的“阳坊涮肉”，其实最开始指的就是阳坊胜利，阳坊胜利出名后，后来好多餐厅也都用阳坊作为招牌，其实都是模仿的。从做法上、口味上也都能知道。

2、阳坊胜利涮肉正宗。阳坊胜利1984年创立，大都到1990年才有。

3、只有阳坊胜利涮肉才是正宗的，这不论从原料、做法工艺、口味方面，都能看出来。阳坊胜利涮肉一直保持着最正宗的传统做法，涮羊肉和很多菜品都是独家秘制的，其它以阳坊为名的餐厅都做不出那种味道的，尝一尝就知道了。

4、我只吃阳坊胜利涮肉，一开始吃的阳坊涮肉就是吃的他们家的，最开始只有阳坊胜利涮肉一家，那时候还没有阳坊大都等，所以，我们知道只有阳坊胜利是正宗的。

5、阳坊大都涮羊肉是近几年建立的，历史没有胜利悠久，论名声的话是胜利更胜一筹，但是大都的各种设施比较先进，卫生条件也比较好，能上档次。若是自己及家人去吃的话，去胜利比较合适。

6、创办时间不同：阳坊胜利涮羊肉创立于1990年，而阳坊大都文化发展有限公司则成立于1984年，比阳坊胜利更早。