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上海生煎馒头的做法

上海生煎馒头的做法如下：用料：面粉200g、春笋150g、香菇100g、海虾150g、小葱20g、黑芝麻5g、盐适量、鸡精适量、猪油5g、花生油50g、酵母粉2g。

上海的生煎馒头的配方和做法如下：主料：肉皮冻150g，五花肉（瘦肉多）150克。辅料：老抽1勺，生抽1勺，砂糖3克，盐5克，葱姜蒜水30克。撒料主料：葱花适量，黑芝麻适量，油适量。

将面团擀成薄皮，包入馅料，将馅料密封在面皮内。将生煎馒头放在平底锅中，加入少量油，煎至底部金黄色，然后加入少量水，盖上锅盖，焖煮至水分蒸发，底部再次变得金黄酥脆，即可出锅。

生煎的做法如下：步骤 3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性 酵母水倒入面粉中，拌匀。

上海生煎馒头哪里好吃

1、东泰祥 它在上海的分店很多，人气很高，也是上海开业的比较早的生煎店，多年来一直保持着不错的口碑，它家的拌面也好吃。

2、想要尝一尝正宗的生煎馒头，在上海的老街小巷中一定能找到好吃的店家。首先，无论是上海的本地人还是外地游客，都会推荐大壶春生煎馒头。

3、大壶春的名气早已传遍上海，在南京路附近寻找一家好吃的生煎店，绝对不能错过这里。第三家是南翔馒头店。虽然南翔馒头店以馒头著名，但它家的生煎更是名声在外。南翔生煎包虽然体积不大，却有着丰富的肉汁和芝麻香味。

4、上海有很多美味的早餐铺，以下是一些受欢迎的早餐铺：大壶春：大壶春是一家著名的生煎包店，被誉为“上海生煎包第一家”。他们的生煎包口感鲜美，皮酥馅嫩，十分受欢迎。

5、丰裕生煎丰裕生煎是一件连锁的点心店，在上海有很多家分店。丰裕的生煎一两5元，虽然他的味道没有是么十分特别的地方，但是味道比较纯正，质量也比较有保障，所以很受大众欢迎。

6、上海小杨生煎、大壶春生煎、包括丰裕生煎等都应属“品牌”。相应网点地址可以通过百度网搜、或大众点评等美食网站获取各分店地址，及其他生煎店。